ATELIERS CULINAIRES CULINARION

DATES & TARIFS

Pour les inscriptions

Magasin Culinarion Nancy - 8, rue Raugraff - 54000 Nancy
Tél. : 03.83.37.20.38 / Email : culinarion.nancy@orange.fr

 

JANVIER 2015

Galette des Rois (40 €)

Lundi 05 Décembre 2015
De 14H30 à 16H30

  • Frangipane et craquelin

Siphons sucrés (45 €)

Samedi 10 Janvier 2015
De 14H30 à 16H30

  • Mont Blanc revisité
  • Manque-Framboise agrumes caramélisés

Trio de Verrines (50 €)

Mercredi 14 Janvier 2015
De 14h30 à 16h30

  • Soupe de Potiron,espuma de fromage frais
  • Espuma de céleri-aiguillettes de Canard aux framboises
  • Mousse chocolat –sauce et espuma de menthe

La Dorade Royale (55 €)

Samedi 17 Janvier 2015
De10h30 à 12h30

La préparer en filet, cuire en croûte de sel

Soufflé chaud (45 €)

Lundi 19 Janvier 2015
De 14h30 à 16h30

  • A l’ananas sauce créole

Siphons salés (60 €)

Vendredi 23 Janvier 2015
De 14h30 à 16h30

  • Espuma de patates douces et foie de volaille
  • Espuma de vitelotte-crème citron et saumon
  • Espuma d’huîtres –fricassée fumé d’algues

Les Macarons (60 €)

Mercredi 28 Janvier 2015
De 14h30 à 17h30